Фуршет №6 на теплоходе 4500₽ на персону

Холодные Закуски Выход 1 порции, г/мл

Брускетта с подкопчённой телятиной 45 г.

и кремом из мягкого сыра с яйцом и ворчестером

Ролл с лососем слабой соли и мягким сливочным сыром 40 г.

Ролл из филе утиной грудки с долькой мандарина и соусом "Хойсин" 30 г.

Маринованный ростбиф в прованских травах с пармезаном 30 г.

Тигровая креветка с соусом из манго 45 г.

Тунец татаки с восточным соусом и кунжутом 30 г.

Подкопченная оленина с мочёной брусникой 30 г.

Рафаэлло из мягкого сыра с виноградом и миндалем 20 г.

Салаты

Салат с телятиной су-вид, зелеными листьями черри 80 г.

Салат с креветками, авокадо, томатами и лаймовой заправкой 80 г.

Салат из томатов черри с листьями и базиликом 80 г.

Горячая Закуска

Ролл из сибаса со сливочным соусом 70 г.

Медальоны из телятины с грибным соусом 100 г.

Гарнир

Картофель запеченный с томатами, паприкой и розмарином 80 г.

Шашлык из овощей на гриле: цуккини, баклажаны, сладкий перец 80 г.

Десерт

Пирожное манго-маракуйя 30 г.

Эклер шоколадный 30 г.

Напитки

Вода Аква Минерале 500 мл.

Чай в ассортименте 200 мл.

Кофе заварной 200 мл.

Итого на персону:

Вес закусок: 900 г. Напитки: 900 мл.