Банкет Барбекю №3 на теплоходе 4750₽ на персону
Холодные Закуски Выход 1 порции, г/мл
Ролл с лососем и мягким сливочным сыром 40 г.Подкопченный окорок теленка с брусничным соусом 60 г.Ассорти рассольных сыров: сулугуни, адыгейский, брынза 30 г.Огурцы малосольные с чесноком и зеленью 30 г.Рулетики из баклажан с сырной начинкой 60 г.Ассорти свежих овощей: бакинские томаты, грунтовые огурцы, сладкий болгарский перец, редис, зелень 60 г.
СалатыСалат с языком, миксом салатных листьев, беби-картофелем,перепелиным яйцом и горчичной заправкой 100 г.Салат из сладких томатов с маринованным красным лукоми соусом из кинзы 100 г. Горячее Блюдо, Сервируемое в столКарельская форель, запеченная целиком с травами и лимоном,люля-кебаб из баранины, шашлык из мякоти свинины 300 г.
Гарнир, Сервируемый в столОвощное соте, картофель молодой обжаренный кукурузные початки с маслом и морской солью 150 г.
Хлебная КорзинаХлеб ржаной, зерновой, лаваш 100 г.
ДесертФруктовая тарелка ( фрукты по сезону ) 100 г.Пирожное трюфельное 100 г.
НапиткиВода негазированная/газированная 500 мл. Морс из клюквы 250 мл.Чай, кофе 200 мл.
Итого на персонуВес закусок: 1230 г. Напитки: 950 мл.
Салаты
Салат с языком, миксом салатных листьев, беби-картофелем,
перепелиным яйцом и горчичной заправкой 100 г.
Салат из сладких томатов с маринованным красным луком
и соусом из кинзы 100 г.
Горячее Блюдо, Сервируемое в стол
Карельская форель, запеченная целиком с травами и лимоном,
люля-кебаб из баранины, шашлык из мякоти свинины 300 г.
Гарнир, Сервируемый в стол
Овощное соте, картофель молодой обжаренный
кукурузные початки с маслом и морской солью 150 г.
Хлебная Корзина
Хлеб ржаной, зерновой, лаваш 100 г.
Десерт
Фруктовая тарелка ( фрукты по сезону ) 100 г.
Пирожное трюфельное 100 г.
Напитки
Вода негазированная/газированная 500 мл.
Морс из клюквы 250 мл.
Чай, кофе 200 мл.
Итого на персону
Вес закусок: 1230 г. Напитки: 950 мл.