Банкет №6 на теплоходе 6700₽ на персону

Холодные Закуски Выход 1 порции, г/мл

Ассорти из морепродуктов: угорь горячего копчения, лосось слабой соли,

палтус холодного копчения 90 г.

Мясное ассорти: ростбиф из мраморной говядины, грудка индейки

подкопченная, салями 90 г.

Вителло Тоннато: вырезка из телятины под соусом из тунца 60 г.

Ассорти деликатесных сыров: Камамбер, Горгонзола, Грана Падано,

Пекорино Романо, Азиаго 30 г.

Свежие овощи с французским соусом: помидоры, огурцы,

болгарский перец, редис, зелень 70 г.

Салаты

Салат "Русский" с крабом: мясо краба, картофель, свежий огурец

зеленый горошек, яйцо, майонез 100 г.

Салат с ростбифом из мраморной говядины, листья салата,

маринованными огурцами и томатами черри 100 г.

Салат с индейкой, зеленым салатом и манговым дрессингом 100 г.

Горячие Закуски

Кассероль с лососем, судаком и креветками 80 г.

Горячие Блюда (на выбор)

Стейк из форели с овощами-гриль и соусом из каперсов 330 г.

Запеченный стриплойн с молодым обжаренным картофелем

и соусом на основе портвейна 330 г.

Хлебная Корзина

Багет, хлеб ржаной, пшеничный, зерновой 100 г.

Десерт

Фруктовая тарелка ( фрукты по сезону ) 100 г.

Ассорти мини десертов: грушевый крамбл с рикоттой, чизкейк

манго в тарталетке, эклер шоколадный, Ред вельвет 60 г.

Напитки

Морс из клюквы 250 мл.

Чай, кофе 200 мл.

Итого на персону

Вес закусок: 1310 г. Напитки: 450 мл.