Банкет №4 на теплоходе 5000₽ на персону

Холодные Закуски Выход 1 порции, г/мл

Ассорти из морепродуктов: угорь горячего копчения,

лосось слабой соли, палтус холодного копчения 90 г.

Буженина домашняя с хреном и горчицей 100 г.

Вителло Тоннато: вырезка из телятины под соусом из тунца 60 г.

Рулеты из баклажан с пряным сыром 20 г.

Ассорти деликатесных сыров: Камамбер, Горгонзола, Грана Падано,

Пекорино Романо, Азиаго 30 г.

Свежие овощи с французским соусом: помидоры, огурцы,

болгарский перец, редис, зелень 70 г.

Салаты

Салат "Цезарь" с куриным филе-гриль 100 г.

Салат с языком, миксом салатных листьев, беби-картофелем,

перепелиным яйцом и горчичной заправкой 100 г.

Салат "Нисуаз": тунец, микс салатных листьев, томаты черри, оливки,

соус из прованских трав 100 г.

Горячие Закуски

Баклажаны "Пармеджано" 100 г.

Горячие Блюда (на выбор)

Филе сибаса с экзотической сальсой и шпинатом, тушенными со сливками 330 г.

Телятина цюрих-стайл с жареным картофелем 330 г.

Хлебная Корзина

Багет, хлеб ржаной, пшеничный, зерновой 100 г.

Десерт

Фруктовая тарелка ( фрукты по сезону ) 100 г.

Ассорти мини-пирожных: медовик, тарталетка с вишней и меренгой,

эклер ванильный 60 г.

Напитки

Морс из клюквы 250 мл.

Чай, кофе 200 мл.

Итого на персону

Вес закусок: 1360 г. Напитки: 450 мл.